Je participe pour la première fois a "un tour en cuisine" ; il s'agit de choisir une recette sur un blog imposé par tirage au sort et de la réaliser. J'ai choisi dans le blog de Loulou : ces cookies brownies qui m'ont tout de suite attiré. D'un autre coté c'est Latifa qui va choisir l'une de mes recettes!

Il s'agit de biscuits au chocolat noir et beurre salé, la texture est chewy, juste comme on l'aime. On dirait presque que la pâte n'est pas assez cuite et ça fond et colle dans la bouche, bref une vraie gourmandise !

 

Les cookies brownies de Loulou :

P1030221

 

Ingrédients:

-50 g de chocolat noir

-40 g de beurre demi-sel

-150g de farine

-20 g de sucre semoule

-50g de sucre cassonade

-2 oeufs

-1 cuillère à café de levure chimique

-1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré

 

 Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde.

Dans un autre saladier, mélanger les œufs et les deux sucres au fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne  légèrement mousseux.

Ajouter ensuite le mélange chocolat beurre au mélange mousseux. Bien mélanger puis incorporer la farine, la levure et le cacao.

Déposer des boules de pâtes sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

Enfourner 7 minutes à 150°C. Ils seront encore mous à la sortie du four. Laisser refroidir et déguster.

P1030220P1030224

 

Bon goûter !

M.