12 juillet 2011

Suprême de melon glacé aux épices

Pour terminer un joli diner d'été sur la terrasse face à un jardin rafraichissant, ce dessert doux et fort à la fois, révéle toute l'essence de ce fruit généreux qu'est le melon. Suprême de melon épicé: Pour deux personnes - 1melon - safran 1dose - canelle - vanille - sucre 60g - beurre une noisette - 1 c.s de rhum Mettre 1dl d'eau, les épices et le sucre dans une petite casserole. Porter à ébullition. Coupez le melon en fines laniéres tout en retirant pépins et écorce. Poeller les lanniéres dans la noisette de beurre et... [Lire la suite]
Posté par M-et-A à 11:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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