07 janvier 2013

Le curry de crevette by Amandine

Lors du réveillon Bollywood, Amandine nous a préparé un délicieux curry de crevettes au lait de coco. Doucement épicé, équilibré je note la recette pour la refaire! Ingrédients pour 4 personnes: 500 g de crevettes fraîches ou congelées non cuites 1 oignon 3 gousses d'ail 1 bouquet de coriandre fraîche 1 c.c de gingembre en poudre 1 petite brique de lait de coco jus d'un citron vert 1 cc de moutarde 1 cc de paprika 1 cs de curry 1 cc de poivre 1 cc de curcuma   Hacher finement l'oignon, faire revenir dans l'huile, ajouter... [Lire la suite]
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26 décembre 2012

Bûche glacée aux cookies (et sa version Bollywood)

Une idée pour le réveillon du premier de l'an ! Je vous présente la recette de bûche glacée la plus simple que je connaisse, sans prétention, elle est malgré tout bien appréciée. En effet on me la redemande chaque année, une glace fondante sans sorbetière, des cookies croustillants, quelques meringues incorporées à la glace pour une texture mmmmh ! J'achéte des cookies tout fait, pépites de chocolat/nougatine, pour que ça aille plus vite. Cette année, pour une soirée Bollywood j'ai modestement modifié les goûts et vous en... [Lire la suite]