16 mars 2013

Le cake aux fruits confits

Voici une recette grand-mère... Elle est réalisée par ma famille maternelle depuis des générations, ce cake au fruit confit, que l'on nome "cake Josette" chez moi, est la promesse d'un bon goûter. De nombreuses marques du commerce essaient de le copier, mais aucune ne vaut celle-là ! En plus la recette est simplissime et met 10mn à faire ! Riche en bouche, parfumé de rhum, ce que je préfère dans ce cake ce sont les cerises confite du dessus qui caramélisent à la cuisson....hum!   Le cake Josette : -250g de farine -125g de... [Lire la suite]
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17 mars 2012

The Cherry pie

Parfois ça me prend d'un coup, une envie de cerises au sirop et comme j'en ai toujours un bocal tout pret et denoyauté, je n'hésite pas. Surtout que j'adore les recettes faciles et rapides. De plus nous avions du monde à diner et pas trop le temps de cuisiner. Alors voici une délicieuse tourte aux cerises réalisée en deux temps trois mouvements, c'est une douceur typiquement américaine issue d'un petit livre exquis.   The Cherry pie : Ingrédients pour une belle tarte : - 2 pates feuilletées ( ou brisées) - 700g de... [Lire la suite]
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20 février 2011

Reminiscence hivernale

Pour un goûter bien au chaud dans un canapé moelleux, en chausson et peut être même encore en pyjama ce dimanche après midi. Et parce qu'il est bon de régresser un peu, je vous propose aujourd'hui la recette de mes tartelettes aux cerises et au vin chaud. De petites gourmandises qui se croquent en deux-trois bouchées. Une belle couleur rouge qui tire sur le sombre et une pâte toute dorée... à voir ma recette de pâte sablée.Tartelettes aux cerises et vin chaud : Ingrédients pour 6 tartelettes : - 250 g de sucre en poudre - 1... [Lire la suite]
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