30 avril 2011

Une table au sud- MARSEILLE

Pour mon anniversaire, A. m'entraina sur le vieux port au coeur de Marseille. Au dessus de la Samaritaine, un discret restaurant fait l'angle, c'est celui de Lionel Levy, "Une table au sud". Une étoile michelin depuis 2005. Nous avons choisis le menu du midi "l'humeur du jour" qui propose une belle gastronomie pour 36euros, entrée plat dessert ou 49 euros avec en plus eau minérale, vin et cafés, suivant les trouvailles au marché du jour. En apéro, nous avons pris un délicieux coktail maison jus de fraise frais et champagne... [Lire la suite]
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06 février 2011

Gateau d'anniversaire d'Anais

Et un dimanche d'anniversaire, un ! Ma petite voisine à sept ans et elle à choisi un énoOorme gâteau caramel et chocolat sur le site d'Eryn.  Ce gâteau pour une dizaine de personne est délicieux mais un peu long à faire. Cependant il fait quand même son petit effet ! Il se compose de :- Un fondant ricotta & caramel salé- Une fine mousse chocolat noir - Un caramel chocolatéJe vous laisse en juger par les photos. Le Dynamite : Ingrédients pour un gros gâteau dans un moule de 26cm: Le fondant ricotta & caramel : - 4... [Lire la suite]
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26 janvier 2011

Curiosité quebecquoise

En me promenant sur le blog d'Annick, une canadienne exilée à Marseille, j'ai déniché un gâteau assez étrange. Le "gâteau au chocolat, dattes et amandes" de Josée di Stasio. Dans ce gâteau ni beurre, ni farine, ni jaune d'œuf. Bref un gâteau plutôt bon pour le moral  avec le chocolat noir, le magnésium des amandes, et l'énergie des dattes.J'en ai donné la moitié à ma voisine alors qu'il était encore tout chaud et elle s'est régalée. Et c'est vrai il est délicieux et convient parfaitement pour les personnes intolérantes... [Lire la suite]
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28 septembre 2010

Cookies moelleux au chocolat blanc

Depuis quelques temps j'avais repéré cette de recette sur ce blog , mais j'attendais un peu car c'est un peu gras, un peu sucré et bref pas bon pour la ligne... du tout !Mais en ce moment les petits déjeuners étant un peu tristoune, je décidais qu'avoir un cookie tout chaud chaque matin serait vraiment une bonne façon de commencer notre journée !!!!Pour cela il suffit de faire la pâte et de la conserver crue au frigo, chaque matin coupez un bout de pâte que vous déposez sur le papier sulfurisé et hop 10mn pour prendre sa douche ou... [Lire la suite]
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28 juin 2010

Cheesecake fraise-chocolat blanc

Une petite gourmandise pour vos papilles !Cheesecake fraise-chocolat blanc:Ingrédients:2 paquets de shortbread (biscuits écossais)30g de beurre fondu400g de fromage à tartiner150g de crème fraiche2 œufs60g de sucre3-4 gouttes d’extrait de vanille200g de chocolat blanc de bonne qualité coupé en petits morceaux 1 barquette de belles fraises Préchauffer le four à 180°C. Dans un mixeur, réduire les biscuits en miettes. Faire fondre le beurre au micro-onde et mélanger au biscuit. Recouvrir le fond du moule avec du papier ... [Lire la suite]
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