29 septembre 2014

Une dernière touche d'été s'il vous plait !

Après 2 ans d'absence pour des raisons professionnelles, me revoilà ! Je peux enfin recommencer à cuisiner ! Et ce matin je vous propose d'utiliser les derniers poivrons et tomates de la saison pour se régaler d'une poivronnade. Cette recette typique du sud de la France très goûteuse accompagnera à merveille une viande mijotée ou un bon gigot !   Poivronnade du sud :   Ingrédients : - 4 poivrons de couleurs différentes - 6 tomates bien mûres - 1 gros oignon - 1 belle gousse d'ail - thym et laurier - huile... [Lire la suite]
Posté par M-et-A à 12:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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23 mai 2010

Panacottas en folie

Un de mes desserts préférés, ultra simple et rapide! Panacottas arc en ciel: Pour 8 panacottas environ: -4 feuilles de gélatine alimentaire-1 litre de crème (professionnelle de préférence) ...ou légère pour faire diététique.-2 bouchons d'extrait de vanille liquide.Faire tremper les 4 feuilles de gélatine dans de l'eau froide, jusqu'à les ramollir.Pendant ce temps, faire bouillir la crème puis ajouter les feuilles et la vanille.Fouetter jusqu'à  obtenir une crème sans grumeau.A l'aide d'une louche remplir les pots.Couvrir... [Lire la suite]
Posté par M-et-A à 09:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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