04 août 2016

Couscous bon et pas cher - Marseille

Près de la gare de Marseille, il y a au détour d'une petite rue, un très bon couscous. Il ne paye pas de mine et même le nom "Sur le pouce" est inattendu ! Pourtant vous y serez servi avec gentillesse et rapidité, 10€ le couscous royal. Nous y sommes allé la deuxième fois à 18h pour pouvoir digérer avant de dormir ! C'est copieux. Une bonne adresse ! Vous ne pourrez pas y acheter d'alcool, donc n'hésitez pas à porter votre bouteille, c'est permis! En apéro cette sauce pimentée maison nous à vraiment régalé. Et voici les... [Lire la suite]
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11 février 2013

Un chinois à Marseille

Je vous présente le New Dallat. Ce restaurant asiatique et plus particulièrement vietnamien est à recommander. Je le trouve vraiment bon, sachant que c'est rare à Marseille. Les restaurants chinois du centre ville ont tous l'air un peu glauque et surtout pas très propres... Pourtant celui là est différent. Certes l'entrée de paie pas de mine et on serait tenté de rebrousser chemin... Mais faites moi confiance poussez cette porte.. Une dame un peu revêche vous servira et son gentil mari fait la cuisine, ou l'inverse selon leur bonne... [Lire la suite]
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17 novembre 2012

Un couscous à Marseille

Je tenais à vous le dire, il y a -sur le vieux port- un super restaurant de couscous à Marseille. Il ne paie pas de mine mais vaut vraiment le coup. A mon sens on peut reconnaître un bon couscous à la qualité de ses boulettes et à son prix. Il ne doit être ni trop cher, ni pas assez. Si vous voyez un couscous à 9 euros, méfiez-vous, la viande du dernier que j'avais goûté à ce prix là était tout sauf bien fraîche! Passons aux boulettes. De tout les restaurants de couscous marseillais que j'ai testé, ce sont les meilleures. La viande... [Lire la suite]
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28 juin 2012

Le royaume de la chantilly et glace au chocolat blanc maison

  A Marseille, il y a depuis 1917 une véritable institution : " Le royaume de la chantilly " , ils font la meilleure chantilly de la ville et peut-être même de la région. En tous cas pour les amateurs c'est le nec plus ultra. Il n'y a dedans que de la crème et du sucre, elle est ultra mousseuse et aérée grâce à une machine spéciale. Elle est à fois dense et aérienne, c'est une pure merveille. Quand vient la saison des fraises il y à la queue, chacun vient acheter son kilo de chantilly ! Si vous passez par là, arrêtez-vous... [Lire la suite]
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30 avril 2011

Une table au sud- MARSEILLE

Pour mon anniversaire, A. m'entraina sur le vieux port au coeur de Marseille. Au dessus de la Samaritaine, un discret restaurant fait l'angle, c'est celui de Lionel Levy, "Une table au sud". Une étoile michelin depuis 2005. Nous avons choisis le menu du midi "l'humeur du jour" qui propose une belle gastronomie pour 36euros, entrée plat dessert ou 49 euros avec en plus eau minérale, vin et cafés, suivant les trouvailles au marché du jour. En apéro, nous avons pris un délicieux coktail maison jus de fraise frais et champagne... [Lire la suite]
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15 juin 2010

Soupe de poisson au congres en direct du Vieux Port

De retour de la vente de poisson à la criée sur le vieux port, nous nous en tirons avec 3kg de congre et une anguille offerte par notre gentil pêcheur Antonio. Nous décidons donc de nous lancer dans une soupe de poisson afin d'écouler notre stock!   Soupe de poisson et sa rouille maison:     Ingrédients pour 4 personnes: -3 kg de congre débarrassé de son tronc mais avec arrêtes -1 anguille-2 boîtes de concentré de tomate-2 gros oignions-thym, laurier-4 gousses d'ail -2 capsules de safran-2 grosses... [Lire la suite]
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