Articles populaires – Cooking suite

24 octobre 2011

Cheesecake chocolat blanc, citron vert

J'ai trouvé enfin le cheesecake à la texture parfaite crémeuse et dense ! Lors d'un cours de cuisine chez cook'n go, leur cheesecake au chocolat blanc ( ma gourmandise ) acidulé par des zestes de citron vert m'a séduite. Ce mariage fonctionne à merveille....

Posté par M-et-A à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheesecake, chocolat blanc, citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2011

Le crumble de tomate

Les premiéres tomates cerises arrivent... alors laissez moi vous inviter a réaliser cette délicieuse recette aux accents du sud. Des petites tomates bien mures, des herbes de provence, des pignons fondants, et du parmesan de caractére avec le croustillan...

Posté par M-et-A à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, parmesan, crumble, pignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2010

Comment aimer les navets ???

Les navets c'est amer. C'est comme un gout de vielle chaussette, c'est fade on dirait une vielle patate ratée et en plus c'est même pas bon. Voici ce que je pensais des navets. Avant.Mais cette recette ferait aimer les navets à pratiquement n'importe...

Posté par M-et-A à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, navet, parmesan, semoule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2010

Soupe de poisson au congres en direct du Vieux Port

De retour de la vente de poisson à la criée sur le vieux port, nous nous en tirons avec 3kg de congre et une anguille offerte par notre gentil pêcheur Antonio. Nous décidons donc de nous lancer dans une soupe de poisson afin d'écouler notre stock! Soupe...

Posté par M-et-A à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, marseille, rouille, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2010

Petits fondants à l'amende

Pour se remonter le moral, un mercredi après-midi pluvieux, je décidais de me faire des petits gâteaux vite prêts à manger tout de suite. Tous chauds crémeux au milieu, fondants et avec une petite croute croquante sur le dessus. Comme j'ai un penchant...

Posté par M-et-A à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gateaux, moelleux, pate d'amande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2010

Brasserie des brotteaux - Lyon

Voici là une excellente adresse lyonnaise. Vous trouverez des menus traditionnels mais très goûteux et copieux. Pour le menu à 32 euros, il y a par exemple le cappuccino de cèpes et foie gras, un parmentier de joue de boeuf jus aux morilles, un excellent...

Posté par M-et-A à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, adresse, brasserie, lyon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2016

L'Atelier de Jean Luc Rabanel - Arles

Nous avons testé l'année dernière le restaurant doublement étoilé de M. Rabanel à Arles. Nous venions pour profiter d'une cuisine raffinée et passer un moment un peu exceptionnel mais ce ne fut pas du tout le cas... Nous leur avions envoyé un mail pour...

Posté par M-et-A à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, étoile michelin, Arles, Rabanel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2010

Filets de saumon provençaux en papillotte, sain et diététique.

Ce midi repas light et gouteux. Envie de poisson et de Provence. Filets de saumon en papillote à la provençale: Pour 2 personnes: -2 filets de saumon -1 petite courgette -1 demi-poivron -2 petites tomates -un jus de citron, un peu d'huile, sel, poivre...

Posté par M-et-A à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, papillotte, poisson, saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2011

Une saint Valentin gourmande - LYON

Cette année nous avons testé le menu "Jardin Secret" du chef Christian Lherm au restaurant panoramique L'arc en ciel du Radisson à Lyon. Nous nous sommes absolument régalés, ceci étant un menu dégustation, on a pu gouter a tout en petite quantité. Attention...

Posté par M-et-A à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, lyon, christian Lherm, étoile michelin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2012

Un couscous à Marseille

Je tenais à vous le dire, il y a -sur le vieux port- un super restaurant de couscous à Marseille. Il ne paie pas de mine mais vaut vraiment le coup. A mon sens on peut reconnaître un bon couscous à la qualité de ses boulettes et à son prix. Il ne doit...

Posté par M-et-A à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, marseille, couscous, meilleur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2012

La paella Movida !

J'ai découvert une petite merveille sur une aire d'autoroute, le livre de cuisine Movida ! C'est un livre de cuisine familiale espagnole. Celui d'un chef espagnol expatrié en Australie : Frank Camorra. Ses recettes sont excellentes et il nous livre ici...

Posté par M-et-A à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, espagne, paella, poulpe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2013

Le déodorant fait maison

Aujourd'hui la recette que je vous propose ne sera pas comestible ! Réaliser votre déodorant peut être un super bon plan. Tout le monde connaît les dangers des déodorants du commerce. Aluminium Les recherches associent notamment les sels d'aluminium à...

Posté par M-et-A à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bicarbonate, déodorant, naturel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2013

Tarte mangue chocolat de Sarah

Je viens de participer à un curieux concept : La blog box. Chaque mois, un groupe de blogueurs est constitué. Suite à un tirage au sort, chaque blogueur envoie à un autre blogueur un colis contenant une recette détaillée de son choix, l'ensemble des ingrédients...

Posté par M-et-A à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte sucrée, mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2012

Petits flans de camenbert au lard grillé

C'est la deuxiéme fois que je participe à "un tour en cuisine" ; il s'agit de choisir une recette sur un blog imposé par tirage au sort et de la réaliser. J'ai choisi dans le blog de Thierry : ces ventrèches grillées au camenbert. D'un autre coté c'est...

Posté par M-et-A à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, lard, camenbert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2011

J'aime pas le boudin, moi.

Mais si, mais si... vous allez aimer. Surtout préparé comme cela, enroulé dans sa pate feuilletée, fondu dans quelques cartiers de pomme et sublimé d'une pointe de moutarde. Ce feuilleté, repas du soir idéal, s'accompagne d'une salade verte croquante...

Posté par M-et-A à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, boudin noir, feuilleté

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2012

La Blanquette de veau de papa

Voici une fine recette de blanquette de veau, bien de chez nous, traditionnelle quoi. Le veau étant très cher, vous pouvez le remplacer par du sauté de porc ou des tendrons de veau. C'est bien le moment d'aprécier ce plat crémeux, du dimanche midi. Il...

Posté par M-et-A à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réconfort, blanquette, veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 février 2012

Mes yaourts maison ultra faciles

Faire ses propres yaourt, sans yaourtiére, sans pots de yahourt c'est possible. Et c'est méme très facile! Il vous suffit de posseder un récipient assez grand avec un couvercle type cocote et des verres si vous n'avez pas de pots de yaourt vide en verre....

Posté par M-et-A à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, frais, yahourt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2012

La tartiflette de Maryse

Lors d'un petit séjour en Haute Savoie à Chatel près de La Chapelle d'Abondance (comme le fromage, miam !), nous avons séjourné chez Maryse, très bonne cuisinière montagnarde qui tient une auberge. La voici avec sa tartiflette. Visite de la ferme d'un...

Posté par M-et-A à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: réconfort, reblochon, tartiflette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mai 2010

Le tourbillon - Paris

Situé dans le 5ème arrondissement de Paris, ce restaurant allie gastronomie et terroir dans une ambiance chaleureuse. Le chef Tessier et sa femme au service ne sont là que pour le bien-être de vos papilles. Le menu se situe à 28 € et varie suivant les...

Posté par M-et-A à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, gastronomie, paris

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2010

Quatre-quart à ma maniére confiture de lait /pêches

Sur le blog appétissant de Rouge Framboise un petit défi de quatre quart était lancé. J'y contribue à ma modeste manière avec un bon pot de confiture de lait, un peu de crème mêlée au traditionnel beurre et de belles pêches au sirop. Quatre-quart Douceur...

Posté par M-et-A à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de lait, pêches, quatre-quart

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 août 2010

Légères, les rillettes, légères...

Mmmh je découvre dans ELLE, une panoplie de recettes light et l'une d'entre elle me fait outrageusement de l'œil ! Des rillettes, certes un peu revisitées mais leur réalisation est d'une simplicité enfantine et le résultat est super bon sur une bonne...

Posté par M-et-A à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, rillettes, viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2010

Tarte framboise-chocolat blanc

Voici mon délice favori. Pour ce fondant du chocolat blanc dense et épais en bouche ce craquant d'une pâte feullietée maison et ces framboises qui relévent toute cette douceur....Comme vous aurez compris tout dessert à base de chocolat blanc m'intéresse...

Posté par M-et-A à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, framboise, tarte sucrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2010

Abricot/cannelle

Ce matin en me promenant sur le blog beau à la louche, son gâteau m'a vraiment fais envie. Comme je n'avais rien pour déjeuner je décidais aussitôt de le faire, mais avec quelques modifications obligées par mes restrictions placardesques.Je ne fut pas...

Posté par M-et-A à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, cannelle, gateau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2010

Coquillettes façon wok

Cet après-midi en regardant la télé, nous tombons sur un reportage sur la chine et ses délices de nouilles sautées. Ni une ni deux je me met en devoir de m'en inspirer pour le repas du soir, vu la tête de A. qui bave devant.Cependant je n'ai que des coquillettes...

Posté par M-et-A à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pates, wok

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2013

Le salon Angelina - LYON

Au coeur des galleries Lafayette du centre commercial de la part-dieu prés de la gare, se trouve un havre de paix. Un petit salon de thé (qui doit faire restaurant aussi) ou le service est impeccable et discret. Vous entrez dans un univers feutré, de...

Posté par M-et-A à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: douceur, gâteau, salon de thé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote