06 juillet 2016

Tarte amandine aux fruits d'été (pêches, abricots ou nectarines)

Rapide, délicieuse, cette petite crème d'amande sublimera de délicieux fruits d'été. J'ai choisi aujourd'hui de réaliser ma tarte avec des nectarines mais cela va très bien avec les pêches et les abricots. Commencer par réaliser ma pâte sablée facile. Elle est trop bonne, épaisse et dense, cela vous prendra tout juste 5mn et ce sera bien meilleur qu'une pâte toute prête ! Tarte aux nectarines, créme d'amande:  Ingrédients - 1 pâte sablée - 6 nectarines Pour la crème d'amande: - 150gr de poudre d'amande - 150gr beurre -... [Lire la suite]
Posté par M-et-A à 18:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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03 août 2011

Purée d'aubergines grillées

Légume du soleil, l'aubergine aime l'huile d'olive. Mais ne la noyez pas, ce n'est bon ni pour elle, ni pour vous.Faites la cuire au four pour en retirer une pulpe que quelques gouttes d'huile suffisent à magnifier. Une entrée classique et bien fraîche, cette petite purée d'aubergines grillées peut s'accompagner de pain grillé, d'oignons frais, de filets d'anchois, de poivrons grillés, bref elle est votre alliée des apéros d'été. En plus elle est facile à préparer et son gout fumé et délicat est délicieux. Purée d'aubergines... [Lire la suite]
Posté par M-et-A à 20:51 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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07 juin 2010

Salade de pomme de terre, asperges vertes et pancetta croustillante

Dans la suite logique voici une salade ou vous trouverez fondant, force de goût, croustillant et croquant.Et en plus c'est joli et très coloré.Salade de pomme de terre à l'italienne: Ingrédients pour 6 personnes: - 700g de pomme de terre à chair ferme- 1 botte d'asperges vertes-  200g de tomates cerise- 8 tranches de pancetta- 1 botte de basilic- 2 gousses d'ail- 30g de parmesan- huile d'olive- sel et poivre Laver les tomates cerises et les couper en quatre. Éplucher les queues d'asperges et couper le bout, puis les... [Lire la suite]
Posté par M-et-A à 21:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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