plats - Cooking suite

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plats

23 octobre 2014

Tatin de tomates, pate brisée au parmesan.

Tatin de tomates, pate brisée au parmesan.

Avec les dernières tomates cerises du panier bio je n'ai pu résister à cette exquise tarte. Et je pèse mes mots. L'acidité de la tomate est contrebalancé par la douceur du miel quand la pâte fond avec ce petit goût raffiné de parmesan. Une merveille !...

Posté par M-et-A à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats, légumes, provence, tomate, parmesan, tarte salée

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23 janvier 2013

Un délicieux gratin de cotes de blettes au beaufort

Un délicieux gratin de cotes de blettes au beaufort

Les cotes de blettes c'est pas mon fort en poêlée avec tomate et saucisses, j'aime pas. Alors j'ai cherché LA recette qui me les ferait aimer et j'ai trouvé ! Je vous en fait donc profiter ! Ce sont des cotes de blettes gratinées avec de la crème du Beaufort...

Posté par M-et-A à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats, fromage, persil, cotes de blettes, gratin

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30 janvier 2011

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

C'est l'hiver, il fait froid et les bons petits plats mijotés que l'on peut cuisiner bien à l'avance et réchauffer à volonté, sont les bienvenus. Voici ma deuxième recette "cocotte minute".Plutôt que l'acheter en boite, préparez-le ! C'est tellement meilleur...

Posté par M-et-A à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats, lentilles, mijoté, petit salé, plat cuisiné

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16 mai 2010

Risotto aux asperges de saison

Risotto aux asperges de saison

Je ne pouvais rester insensible devant ces belles asperges du marché qui se présentaient à moi. Ayant envie d'un plat consistant et original, j' entreprends un risotto aux asperges. Risotto aux asperges: Pour 4 personnes: -200 g de riz-100 g de parmesan-1...

Posté par M-et-A à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats, asperges, risotto, riz, saison

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28 mars 2010

Les croquettes au camembert d'un dimanche pluvieux

Les croquettes au camembert d'un dimanche pluvieux

Ce matin en me levant, je décidais de faire des croquettes au camembert.Cette recette que je tiens de ma maman est le principe d'une pâte à choux à laquelle on incorpore un camembert fondu.On crée ainsi de petits beignets que l'on frit.Le résultat est...

Posté par M-et-A à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats, fromage

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