fondant - Cooking suite

5 janvier 2018

Tarte au sirop d'érable - Made in Canada

En ce moment le froid revient. Lisant un bon livre canadien, les allusions à leurs usages culinaires ne me laissent pas insensible ! J'ai donc voulu la fameuse tarte au sirop d'érable qui tua le frère de Madeleine dans "La fiancée américaine", très bon...

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Tags: fondant, tarte sucrée, coulant, à l'ancienne, canada, le temps des sucres, noix de pécan, sucre, tarte au sirop d'érable

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6 mai 2016

Un gâteau au chocolat avec un oeuf seulement

Parce que oui, parfois, je n'ai plus qu'un oeuf au frigo et quand même une envie de gâteau : j'ai cherché une recette. Et je l'ai trouvée ! Attention ce n'est pas un gâteau rapide. Ne le consomez pas tout de suite encore chaud du four il s'émietterait...

Posté par M-et-A à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, gateau, gateaux, moelleux, chocolat, fondant

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18 juin 2013

Jolie tarte à la courgette, fond caviar d'aubergine

Pour l'été, une belle tarte aux légumes fait toujours plaisir lors d'un pique nique. Pour cela je vous propose d'utiliser un reste de purée d'aubergine grillée préparée ici. C'est une tarte très douce qui se mange aussi bien chaude que froide. Si vous...

Posté par M-et-A à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, aubergine, fraîcheur, tarte salée, douceur, courgette

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12 avril 2013

Réalisation du gateau choco-betterave de fête

Pour un anniversaire, j'ai pris le risque de tester le gâteau chocolat betterave ( voir le post précédent). Bien sur je ne l'ai dit à aucun de mes invités. Je leurs ai fait la surprise une fois que tout à été dévoré avec plaisir ! Un seul conseil ne le...

Posté par M-et-A à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, nutella, betterave, glaçage, sain

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24 mars 2013

Chocolat et légumes

Il existe des recettes de gâteau dans le même esprit que mon gâteau de carotte. Voici comment faire passer des légumes en douce dans l'alimentation de nos chéres têtes blondes. J'ai répertorié les recettes les plus alléchantes de gâteau au chocolat de...

Posté par M-et-A à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, gateau, moelleux, chocolat, fondant, courgette, avocat, betterave, carotte

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24 février 2013

Cake au Nutella , coeur coulant.

Depuis longtemps le blog Les délices de lulu, m'inspire et j'ai fais de certaines de ces recettes ( ces gateaux au chocolat en particulier) mes recettes fétiches. Malheureusement elle à changé de blog mais je garde toujours son premier en favoris. Son...

Posté par M-et-A à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, coeur fondant, cake, coulant, nutella

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20 octobre 2012

La tourte berrichonne

Pour les premiers frimas, la tourte berrichonne montre le bout de sa pâte doré et croustillante ! C'est un plat traditionnel du Berry à base de pomme de terre, crème fraîche, oignon et persil. C'est franchement bon et facile à faire, la seule difficulté...

Posté par M-et-A à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, crème, pomme de terre, croustillant, hiver, oignons, persil

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5 octobre 2012

Les fondants au chocolat (2)

Et voici mon numéro 2 ! Enfin plutôt l'excellente recette de Pierre Hermé contrairement à l'autre que j'ai mise au point pour correspondre à mes attentes !Plus dense mais toute aussi fondant, ce gateau est un vrai pavé riche et absolument noir. Sa réalisation...

Posté par M-et-A à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, moelleux, chocolat, fondant, dense, pierre hermé

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28 septembre 2012

Les fondants au chocolat (1)

Voici un gateau fondant tout simple, mais tellement bon! J'ai découvert les infinies possibilités de recettes qui existaient et je vous livre mes 2 meilleures recettes, aussi les plus simples. Ce fondant est doux, idéal pour les amateurs de chocolat au...

Posté par M-et-A à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, moelleux, chocolat, crème de marron, délice, fondant

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20 juin 2012

Brownies pour un gros gourmand

Voici une recette officiellement pour deux personnes qui fait très bien pour un gourmand tout seul chez lui! Cette recette est super rapide pour un résultat diablement bon! donc en cas de petit creux urgent, d'invité surprise ou de peu d'ingrédients disponibles...

Posté par M-et-A à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chocolat, fondant, chocolat noir, réconfort, brownies, brownie pour une personne

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26 mai 2012

La pizza

Chez nous le lundi soir c'est pizza ! Je trouve ça réconfortant et au moins pas de casse-tête quant à savoir quoi manger. Je vous livre ici ma recette de pâte à pizza facile et saine. Après je ne fais pas mes propres sauces tomates car je vis en appartement,...

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Tags: fromage, fondant, tomate, croquant, pizza

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3 avril 2012

La paella Movida !

J'ai découvert une petite merveille sur une aire d'autoroute, le livre de cuisine Movida ! C'est un livre de cuisine familiale espagnole. Celui d'un chef espagnol expatrié en Australie : Frank Camorra. Ses recettes sont excellentes et il nous livre ici...

Posté par M-et-A à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, espagne, paella, poulpe

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27 mars 2012

Queue de boeuf aux navets caramélisés...

... Ou le régal du dimanche midi. Cette recette mainte fois testée et approuvée vous donnera une viande tendre et gouteuse et des petits navets fondants et doux, le tout délicieusement caramélisés. Innatendue et simple, ce plat vous laissera un petit...

Posté par M-et-A à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, navet, caramel, Queue de boeuf

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10 mars 2012

Mes petites madeleines au citron

Miam un petit déjeuner qui change. Des petites madeleines au citron, toutes chaudes et fondantes qui sortent du four, car avec ma recette on fait la pate la veille on la met dans une bouteille en verre et hop au frigo ! Le matin au reveil on met le four...

Posté par M-et-A à 12:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, citron, madeleine

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25 février 2012

Mes yaourts maison ultra faciles

Faire ses propres yaourt, sans yaourtiére, sans pots de yahourt c'est possible. Et c'est méme très facile! Il vous suffit de posseder un récipient assez grand avec un couvercle type cocote et des verres si vous n'avez pas de pots de yaourt vide en verre....

Posté par M-et-A à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, frais, yahourt

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8 janvier 2012

Les cookies brownies de Loulou

Je participe pour la première fois a "un tour en cuisine" ; il s'agit de choisir une recette sur un blog imposé par tirage au sort et de la réaliser. J'ai choisi dans le blog de Loulou : ces cookies brownies qui m'ont tout de suite attiré. D'un autre...

Posté par M-et-A à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, cookies, chocolat noir, beurre salé, brownies

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4 janvier 2012

Comme un soufflé ...

C'est l'hiver, il fait doux mais à Marseille le mistral se lève et le froid nous engourdis... Après toutes les fêtes il faut finir les restes de crème, fromages, oeufs qui n'ont pas été employés. En trouvant au fond de mon congélateur des brocolis, je...

Posté par M-et-A à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, crème, brocolis, soufflé

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7 octobre 2011

Tarte crémeuse poireaux/étorki

Parce que l'hiver approche à grand pas,il est nécessaire de se réconforter. Le vent souffle sur Marseille et malgré un soleil persistant sortir en manches courte s'avére téméraire.Cette tarte toute moelleuse, sera votre récompense du soir après une bonne...

Posté par M-et-A à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, crème, croustillant, etorki, poireaux

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30 avril 2011

Le cake du samedi soir

Ce soir me vient l'envie d'un cake, souvent au thon je reprend les mémes bases et remplace le thon par une boite de miette de crabe qui trainait sur mes étagéres. Pour un gout plus fin, j'ai associé une légére touche d'huile de noisette et de farine de...

Posté par M-et-A à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, cake, crabe, noisette

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6 février 2011

Gateau d'anniversaire d'Anais

Et un dimanche d'anniversaire, un ! Ma petite voisine à sept ans et elle à choisi un énoOorme gâteau caramel et chocolat sur le site d'Eryn. Ce gâteau pour une dizaine de personne est délicieux mais un peu long à faire. Cependant il fait quand même son...

Posté par M-et-A à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, réconfort, gâteau, anniversaire, caramel

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