Cooking suite

26 janvier 2011

Curiosité quebecquoise

En me promenant sur le blog d'Annick, une canadienne exilée à Marseille, j'ai déniché un gâteau assez étrange. Le "gâteau au chocolat, dattes et amandes" de Josée di Stasio. Dans ce gâteau ni beurre, ni farine, ni jaune d'œuf. Bref un gâteau plutôt bon...

Posté par M-et-A à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, chocolat, dattes, gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2011

Pintade aux figues sauce porto

Pour un bon repas de dimanche midi !!! J'ai décidé aujourd'hui de tester une à une chaque semaine les recettes de mon livre "Plaisir et saveurs, 180 recettes pour une cuisine saine, rapide et gouteuse au quotidien", livre m'ayant été offert au moment...

Posté par M-et-A à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, pintatde, porto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2011

Courgettes rondes farcies

Cette jolie petite courgette est assez méconnue, mais farcie c'est d'une part un vrai délice et d'autre part très mignon présenté dans l'assiette. Une idée repas plutôt équilibrée pour un soir de semaine ! Ce plat complet à base de riz noir et de bacon...

Posté par M-et-A à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, bacon, courgette, equilibré, riz noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 décembre 2010

Tarte Normande !!!

Il neige ! Et c'est NOËL bientôt ! Miam, une bonne tarte au pomme, un peu plus riche pour résister au froid du dehors ! Régalez vous bien car cette recette est ma préférée et de loin pile poil la meilleure jamais testée. Fondante et épaisse, aux amandes,...

Posté par M-et-A à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, crème, pomme, tarte sucrée, tarte normande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2010

Cake fondant à la banane

Un ptit dimanche après-midi, et des bananes bien mures. Envie de super moelleux et fondant ! Miam ! Voici un cake super facile, super réconfortant, une recette de famille que je vous transmet. Faites en bon usage ! Cake fondant à la banane: Ingrédients:...

Posté par M-et-A à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, fondant, Banane, cake, réconfort

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2010

Pavés de cerf-biche et poêlée de girolles crémées

Noël approche ! Alors des idées de menu festifs me viennent, surtout qu'à cette époque de l'année tous les grands super et hyper marchés abreuvent les rayons de produits exclusifs aux fêtes ! J'ai trouvé de beaux pavés de cerfs, et j'ai eu raison de les...

Posté par M-et-A à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, biche, cerf, girolles, noël, patates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2010

Les petits moelleux au coeur fondant ...

Aujourd'hui je vais vous proposer deux petits moelleux.Un moelleux framboise au cœur coulant de toblerone et un moelleux au gingembre cœur de chocolat blanc. Parce que proposer les deux c'est trop tentant et comme ça il y en a pour tous les gouts ! Niveau...

Posté par M-et-A à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, chocolat blanc, framboise, coeur fondant, gingembre, toblerone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2010

Le bistrot Papillon - Paris

Ce bistrot au joli nom avait été choisi parmi la liste d'un coffret escapades gourmande reçu en cadeau. Un peu par hasard je dois dire. Nous avons été trés bien acceuillis par des serveurs empressés mais discrets. Ce lieu est assez chic et je vous conseille...

Posté par M-et-A à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, paris

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2010

Le meilleur chocolat chaud de ma vie à Paris

La Jacobine J'avais entendu parler du fameux chocolat chaud aztèque royal du salon de thé-restaurant " La Jacobine " , c'est pour cela que étant à Paris et ayant un bon roman à lire ainsi que du temps à tuer je m'y suis rendue.Je ne fut guère déçue ma...

Posté par M-et-A à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paris, chocolat chaud, glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2010

Duo de chocolat et lit de framboise façon crumble

Votez pour nous !!! Envoyer un mail à jedism@ymail.com avec object: VOTE, Indiquer votre nom, le numéro, le titre de notre recette ex: 'Madame X.' vote pour le n° '11' , "duo de chocolat et lit de framboise façon crumble"' Voici le lien du récapitulatif,...

Posté par M-et-A à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, framboise, crumble, mascarpone, chocolat noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2010

Cookies moelleux au chocolat blanc

Depuis quelques temps j'avais repéré cette de recette sur ce blog , mais j'attendais un peu car c'est un peu gras, un peu sucré et bref pas bon pour la ligne... du tout !Mais en ce moment les petits déjeuners étant un peu tristoune, je décidais qu'avoir...

Posté par M-et-A à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, croquant, chocolat blanc, cookies

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2010

Tarte aux pralines en direct de Lyon

Voici une spécialité lyonnaise originale car toute rose, toute douce qui à des allures de joli bonbon.La tarte aux pralines est facile à réaliser, cependant il faut pouvoir se procurer ces jolie pralines roses, entières ou concassées. Tarte aux pralines...

Posté par M-et-A à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lyon, Tarte aux pralines, praline, rose, spécialitée lyonnaise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2010

La pâte sablée

Au vu des multiples recettes de pâtes sablées trouvées sur internet, j'en ai dénichée une simplissime faite en 5mn chronos et inrattable. Celle-çi est donc pour les fond de tarte sucrée.Après ça, vous n'aurez plus l'excuse de l'acheter toute prête surtout...

Posté par M-et-A à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sablée, pâte à tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

30 août 2010

Légères, les rillettes, légères...

Mmmh je découvre dans ELLE, une panoplie de recettes light et l'une d'entre elle me fait outrageusement de l'œil ! Des rillettes, certes un peu revisitées mais leur réalisation est d'une simplicité enfantine et le résultat est super bon sur une bonne...

Posté par M-et-A à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, rillettes, viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2010

Poulet crousti-fondant au pain aillé

De retour de vacances, voici une recette goûteuse, parfumée et équilibrée. Qui ne connaît pas le bonheur du dimanche matin de sentir un délicieux poulet se rôtir lentement au four ? Cette peau croquante, cette savoureuse chair parfumée et douce, c’est...

Posté par M-et-A à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, croustillant, doré, poulet fermier, viande

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2010

Quatre-quart à ma maniére confiture de lait /pêches

Sur le blog appétissant de Rouge Framboise un petit défi de quatre quart était lancé. J'y contribue à ma modeste manière avec un bon pot de confiture de lait, un peu de crème mêlée au traditionnel beurre et de belles pêches au sirop. Quatre-quart Douceur...

Posté par M-et-A à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de lait, pêches, quatre-quart

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2010

Tarte framboise-chocolat blanc

Voici mon délice favori. Pour ce fondant du chocolat blanc dense et épais en bouche ce craquant d'une pâte feullietée maison et ces framboises qui relévent toute cette douceur....Comme vous aurez compris tout dessert à base de chocolat blanc m'intéresse...

Posté par M-et-A à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, framboise, tarte sucrée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juillet 2010

Fête d'été !

Voilà une magnifique forêt noire pour fêter l'arrivée des vacances qui m'a conquise par sa légèreté extrême et son fondant et son craquant, mmmh... Je vous recommande donc la pâtisserie Valantin à Bordeaux ! M.

Posté par M-et-A à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2010

Cheesecake fraise-chocolat blanc

Une petite gourmandise pour vos papilles ! Cheesecake fraise-chocolat blanc: Ingrédients: 2 paquets de shortbread (biscuits écossais)30g de beurre fondu400g de fromage à tartiner150g de crème fraiche2 œufs60g de sucre3-4 gouttes d’extrait de vanille200g...

Posté par M-et-A à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cheesecake, chocolat blanc, douceur, fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2010

Comment régaler sainement et pour pas cher une bande de 6 personnes ?

Oui, avec des pâtes on peut ... mais j'ai un truc différent à vous proposer en 2 versions. Soit vous avez le temps et l'envie et vous faites votre pâte vous même (avec ma recette), soit vous achetez un truc tout prêt et ça va plus vite je dirais même...

Posté par M-et-A à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, jambon, tarte salée, épinards, équilibre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote